Combien gagne un franchisé ? | mFP

Le modèle de la franchise attire chaque année de nombreux entrepreneurs, séduits par l’image de marque et la perspective de revenus attractifs.

Chez ces entrepreneurs, une question revient sans cesse : combien gagne réellement un franchisé ?

La réponse est évidemment variable, tant les écarts sont importants d’un réseau, d’un secteur et d’un profil à l’autre.

Rémunération d’un franchisé : à quoi cela correspond ?

Contrairement à un salarié classique, le franchisé ne dispose pas d’une fiche de paie standard : ce qu’il perçoit dépend directement de la performance de son point de vente, et surtout du statut juridique choisi pour l’exploiter.

Deux logiques coexistent :

Le régime social qui en découle change aussi : un gérant majoritaire de SARL relève en principe du régime des travailleurs non salariés (TNS), tandis qu’un président de SASU est assimilé-salarié, avec un niveau de charges sociales sensiblement différent.

Ce choix de structure est effectué dès le montage du projet avec l’appui d’un expert-comptable, et a un impact direct sur ce que le franchisé perçoit réellement chaque mois.

Dans tous les cas, avant de se rémunérer, le franchisé doit couvrir ses charges d’exploitation, payer son personnel, régler ses fournisseurs et honorer les royalties dues au franchiseur.

Ainsi, on peut considérer que son salaire correspond à ce qu’il lui reste une fois toutes ces dépenses obligatoires réglées.

Combien gagne un franchisé en France ? Quelques chiffres

Concernant le salaire moyen d’un franchisé en France, le chiffre le plus régulièrement cité provient de l’enquête annuelle de la franchise Banque Populaire, réalisée avec la Fédération Française de la Franchise (FFF).

Selon cette étude, le revenu annuel net moyen des franchisés était de 35 325 € pour l’année 2018.

C’est, à notre connaissance, la dernière fois que cette enquête a détaillé un chiffre de rémunération moyenne à l’échelle de l’ensemble des franchisés. Les éditions plus récentes de l’enquête se concentrent sur d’autres indicateurs (satisfaction, profil des candidats, transmission, usage de l’IA). Par conséquent, à ce jour, il n’existe pas de donnée officielle plus fraîche sur le sujet.

D’où viennent ces disparités ? Déjà, l’ancienneté joue un rôle clair : les franchisés dont le premier point de vente a plus de dix ans affichent un revenu moyen de 40 653 €, sensiblement supérieur à la moyenne globale. Autre enseignement, moins souvent mis en avant : il existe un écart de rémunération important entre franchisés hommes (40 196 € en moyenne) et femmes (26 552 €).

Ainsi, gardez toujours en tête ces données lorsque vous comparez vos revenus à « la » moyenne du secteur : celle-ci recouvre des réalités très différentes selon le profil, le secteur et l’ancienneté. A lire également : Comment convaincre un franchiseur ?

Comment calculer le revenu d’un franchisé ?

Le principe de calcul est le même quel que soit le réseau : on part du chiffre d’affaires hors taxes réalisé par le point de vente, on en déduit l’ensemble des charges d’exploitation (salaires, loyer, fournitures, entretien, publicité locale, …) ainsi que les royalties dues au franchiseur (un pourcentage du CA ou un forfait périodique selon les contrats).

Le résultat obtenu constitue la base sur laquelle le dirigeant peut ensuite se verser une rémunération, sous forme de salaire de gérance ou de dividendes selon son statut.

Prenons un exemple :

Évidemment, plus la marge commerciale est confortable, plus la part réellement disponible pour le dirigeant progresse, à chiffre d’affaires équivalent.

Combien de temps avant de toucher un revenu confortable ?

Un franchisé ne touche que rarement un revenu significatif dès sa première année d’exploitation : cette période sert avant tout à rembourser l’investissement initial et à atteindre le seuil de rentabilité.

Au départ, la priorité reste d’améliorer la trésorerie du point de vente plutôt que la rémunération de son dirigeant.

L’équilibre est davantage atteint lors de la deuxième année d’ouverture, et la rémunération devient régulière à partir de la troisième année d’exploitation, une fois le rythme de croisière atteint.

Évidemment, cette temporalité varie fortement selon le secteur, le montant investi au départ et la rapidité avec laquelle la zone de chalandise répond. Voyons cela plus en détail !

Quels facteurs font varier la rémunération d’un franchisé ?

Plusieurs facteurs expliquent l’essentiel des écarts observés d’un franchisé à l’autre :

A lire également : quels sont les 3 piliers de la franchise ?

Quels secteurs de la franchise rapportent le plus ?

En franchise, tous les secteurs n’offrent pas le même potentiel de rémunération. Ces écarts s’expliquent avant tout par une combinaison entre volume d’affaires, marge nette et niveau de charges. Voici quelques exemples :

À noter également :

Au-delà du choix du secteur, un même réseau peut afficher des résultats très disparates d’un franchisé à l’autre : les ratios communiqués par les franchiseurs restent des moyennes ou des objectifs. A vous de les confronter systématiquement aux performances réelles des points de vente existants avant de se projeter.

Ouvrir plusieurs franchises : une garantie d’améliorer sa rémunération ?

Un facteur permet de changer la donne bien du point de vue du salaire : l’ouverture d’un deuxième, voire d’un troisième point de vente sous la même enseigne.

En mutualisant une partie des coûts de structure (gestion, achats, parfois encadrement) sur plusieurs unités, un franchisé multi-sites peut significativement augmenter sa rémunération globale.

Il s’agit d’un des leviers les plus puissants pour dépasser le plafond que peut représenter l’exploitation d’un seul établissement… à condition, bien sûr, que le premier site soit suffisamment rentable et structuré pour financer cette expansion !

À lire également : Comment reprendre une franchise ?

Peut-on anticiper sa rémunération ?

Opter pour la franchise possède les mêmes aléas économiques que pour une création d’entreprise classique. En effet, même au sein d’enseignes reconnues, la variation du chiffre d’affaires génère une volatilité des revenus, en particulier au lancement de l’activité.

Légalement, le Document d’Information Précontractuel (DIP), imposé par la loi Doubin (article L.330-3 du Code de commerce), oblige le franchiseur à transmettre des informations réelles sur le réseau (historique, liste des membres, état du marché local) mais ne l’oblige à aucun moment à garantir un niveau de chiffre d’affaires ou de rémunération prévisionnels.

Autrement dit, aucun texte n’impose au franchiseur de s’engager sur ce que vous gagnerez : c’est donc à vous, avec l’appui d’un professionnel si besoin, de construire un prévisionnel réaliste plutôt que de vous fier aux moyennes générales du secteur ou aux projections optimistes du franchiseur.

Que regarde la banque derrière vos revenus prévisionnels de franchisé pour un financement ?

Au moment de financer votre franchise, la banque ne regarde pas la moyenne nationale des 35 325 € ; elle regarde votre capacité de remboursement calculée sur VOTRE prévisionnel, propre à votre point de vente, votre secteur et votre zone d’implantation.

Trois conséquences en découlent :

Pour ces raisons, un courtier en prêt professionnel joue un rôle central aux côtés des futurs franchisés : il structure un dossier de financement crédible autour de réalités terrain plutôt que de moyennes, met en concurrence plusieurs banques, et défend le prévisionnel face aux établissements.

Pour aller plus loin sur ce volet, notre page dédiée au financement d’un projet de franchise détaille notre accompagnement.